大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
小青菜蛋汤的做法
来源：互联网
2023-02-21 18:53:15 364
在家做的汤，可以用小青菜和鸡蛋来搭配，再加一点榨菜，如果能有一点猪油渣就更香了，也可以加点肉丝。这种做法做出的汤，既有小青菜清新素嫩，又有榨菜的嚼劲，在加上鸡蛋的营养，可谓色香味俱全。
食材
- 小青菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 榨菜 50克
- 姜丝 少许
- 植物油 20克
- 盐 少许
- 猪油 一勺
- 葱花 少许
方法/步骤
小青菜洗净。
准备两个鸡蛋，打破后放入碗中。
将鸡蛋搅拌均匀。
锅中烧热后，倒入植物油。
将鸡蛋液倒入锅中煎。
翻面煎黄后，同锅铲捣碎。从锅里盛起来，备用。
锅中放入1000克水，加入一点姜片、盐。
大火烧开后，放入榨菜。
水再次沸腾时，放入炒好的鸡蛋片。
水再次沸腾的时候，倒入小青菜，用筷子搅一下，即可盛入盆中。
向盆里放入猪油、葱花。
注意事项
- 1、小青菜完全浸入水中即可，煮的时间不能长。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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