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2023-09-11 257 主食
怎样进行杏鲍菇的出菇管理
来源：互联网
2023-02-21 18:53:49 396
今天的这篇经验和大家聊一聊关于怎样进行杏鲍菇的出菇管理的问题，希望能够帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
杏鲍菇的出菇管理包括催蕾和出菇期的管理,催蕾菌丝长满袋后,继续培养10天左右,让其进一步积累更多的养分。当气温下降至10-18℃时,就可进行管理,催营期间温度控制在10-18℃之间,空气湿度应维持在的m%一95%,同时增加散射光刺激,加强通风,保持空气新鲜,经过3-6天,即可出现白色原基。
出菇期的管理当原基发育成1~2厘米小菇蕾时,应及时开袋进行出菇期的管理。将袋口塑膜向外翻卷下折至高于料面2-3厘米,露出小菇蕾。如幼菇过密,可适当疏蕾,汰劣存优,矩袋每袋留3~4个,长袋每穴留1~3朵,以保持菇体形美、个大,商品率高。出菇阶段,必须注意温度、湿度、光照和通风的调控,才能获得高产。具体操作如下
温度调控温度应保持在8~20℃范围，水分管理初期空气相对湿度要保持在90%左右,当菌盖[径长至2~3厘米后,可适当调低,控制在85%~90%,有利于防止病虫害的发生。当气温高,空气湿度低于80%时,应适当喷水降温增湿,但主要用轻喷、勤喷的办法往地面和空间喷水,注意
尽量不要把水喷到菇体上,以免引起子实体黄化萎缩,严重时感染
细菌面腐烂死亡,影响子实体的产量和质量,采收前2-3天,为
了延长采后的保鲜期,空气相对湿度控制在85%左右为宜,当
潮菇结束后,菌袋失水较多,可用注水法和浸水法给菌袋补水,
光照调节子实体发生和发育阶段均需散射光光照过弱,易形成无盖菇;光照过强,子实体失水干品性下降
通风管理子实体发育阶段要求加大通风量,始终保持房内空气新鲜。当室温偏高(18℃以上),湿度偏大时,更要注意加强通风,避免高温高湿引起子实体腐烂和病虫危害
菌柄一致或稍小于菌柄时,就要及时采收。第1潮菇采收后,应及时清理料面,停水养菌4~5天,再调节好菇房的温湿度和通风等条件,相隔14天左右,还可采收第2潮菇。杏鲍菇的产量主要集中在第1潮菇,约占总产量的70%以上,第2潮菇朵型小,菌辆短,产量低。故工厂化栽培只采收1潮菇,管理得当,杏鲍菇袋栽的总生物效率可达50%~60%,如将采收1潮菇的菌袋再脱袋覆土栽培,可明显提高第2潮菇的产量。
注意事项
- 以上内容来自于食用菌400问
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