大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
烤生蚝怎么做才好吃
来源：互联网
2023-02-21 18:54:05 418
烤生蚝好不好吃，关键在蒜蓉，那怎么样做出来的蒜蓉好吃呢?今天小编就给大家带来烤生蚝的小窍门。
食材
- 生蚝 两斤
- 大蒜 两头
- 葱 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
方法/步骤
先开生蚝，洗净备用。
清洗该如何打开和清洗：
清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净，戴上手套，或者用毛巾拿住生蚝，找到施力点，用小刀贴着生蚝内的壳刮一圈割断粘连外壳的肌肉，拨开连在生蚝上的蚝肉，用清水冲洗一下蚝肉上的泥沙，放在放有柠檬和盐的水里浸泡一下。
蒜剁或者压成蓉，红辣椒切末，葱切末。
锅中倒油，下蒜末小火慢炒，加入盐、豉油、辣椒炒熟，然后盛出。
生蚝摆在烤盘里后，浇上蒜汁，入烤箱200度，放在上层烤8-10分钟即可 (烤箱得提前预热，火比较猛的话，建议盖上锡纸)。
出炉，撒上葱花。
美味又大补的烤生蚝就做好了，夏天的夜晚来一盘，美滋滋。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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