大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
简单版芙纽多的做法,芙纽多的口感跟蛋挞很相似,但并不是那么的嫩,介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间。
准备食材,蔓越莓提前用朗姆酒浸泡30分钟左右。
鸡蛋加细砂糖,用打蛋器搅拌到起泡。
筛入面粉在倒入适量的盐,搅拌均匀。
边加牛奶的淡奶油的一边搅拌均匀。
烤碗和烤蛊内涂抹一层黄油,在放入浸泡并沥干朗姆酒的蔓越莓铺均匀。
将适量的黄油小火熬成焦黄,色。
烤碗中调均匀的奶油面糊,在用勺子舀黄油,在浇在面糊上面。
烤箱预热180度左右,中层烤50分钟左右,靠到表面出现金黄就可以了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食