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2023-11-15 284
春季养生汤煲汤食谱2：猪骨头萝卜汤
来源：互联网
2023-02-21 12:57:20 436
这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值，是春季滋补的食物。
食材
- 猪大骨 2根
- 白萝卜 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 生姜 适量
- 小葱 适量
- 香菇 6个
方法/步骤
把猪大骨洗干净斩块，放入锅里
香菇洗干净用水泡开
然后把姜洗干净切片加入煮开，再捞出冲洗干净
然后放入炖锅里，再放入姜
把白萝卜去皮切块和香菇，放入汤里煮开
再用小火煮至烂熟，放一点葱加一点醋和鸡精可以拿出品尝了
注意事项
- 在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感。其二是加油，使油与汤汁混合成乳浊液，方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就可变浓。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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