首页 > 家居生活 > 生活常识 >

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

来源：互联网 2023-02-21 12:57:00 505

您爱羊肉吗？正当冬季，正是吃羊肉的好季节，再拌点炒粉更是杠杠的~瞬间感觉自己酷炫了许多...不仅暖身，还美味~awesome！羊作为我国大好河山青青草原中的一员，其肉更是不在话下，比猪肉脂肪含量高低；【猪肉中脂肪的熔点约37度同人体的体温很接近，容易人体消化吸收。羊肉含有丰富的蛋白质和维生素。羊肉的脂肪熔点为47度，就是吃了也不会被身体吸收】（利于减肥哦~~~），还比猪肉细腻（口感好啊！），来的专业点就是：羊肉，可补体之虚，补血益肾填精，抵御寒邪。听得就高大上啊！有木有！爱冬季，爱羊肉，多吃羊肉不肾虚啊~

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

食材

米粉 100克
熟羊肉 30克
红柿子椒 1个
青蒜 3根
羊油 2勺
辣椒粉 1勺
原汤 1勺
辣椒油 1勺
花椒粉 1勺
胡椒粉 1勺
鸡精 1勺
生姜丝 5克
干红辣椒丝 5克

方法/步骤

1

准备：米粉100克熟羊肉30克红柿子椒1个青蒜3根羊油2勺辣椒粉1勺原汤1勺辣椒油1勺花椒粉1勺胡椒粉1勺鸡精1勺生姜丝5克干红辣椒丝5克。

用羊油来制辣椒油；颜色要鲜红。羊肉焯水时要放干辣椒、冰糖、陈皮、料酒、老姜、花椒、八角去除腥臊味。去掉煮出的浮沫后；改用小火炖。捞出羊肉摆齐用重物压紧，冷却数小时后，将羊肉切得越薄越好。

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

2

锅中放进羊油2勺、【没有羊油，任何一种油都能代替】辣椒油1勺。切好的红柿子椒丝倒进油锅中爆炒一会儿；不要炒至熟透；半熟就行了。

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

3

将青蒜汇进锅中至4成熟捞起备用。

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

4

米粉用清水洗净去掉酸味，放入锅中焯水烫透，用漏勺捞出装入面碗内。锅中留底油，爆香生姜丝、干红辣椒丝；热锅倒进焯烫好的米粉快炒。要翻动锅底以免米饭糊锅。将米粉炒至6成熟盛入碟中待用。

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

5

炒好的米粉汇入的红柿子椒丝和青蒜段中；快炒。

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

6

把已经熟了的羊肉片汇进米粉里。炒匀即可。

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

6此文章非法爬取自百度经验

7

关火。放入1勺羊肉原汤。把老抽1勺加进米粉里着色。

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

8

加进1勺味极鲜提鲜。

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

9

放入1勺盐调味。

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

10

撒进1勺胡椒粉、1勺辣椒粉增加风味。

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

11

放进1勺鸡精增鲜。

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

12

羊肉中的钙含量高于牛肉和猪肉，钙不但与骨骼的成长息息相关，在血液凝固过程中也扮演着重要角色，拥有正常的浓度血清钙，才能保持心脏的健康，可见羊肉的重要性不言而喻。【酷炫羊肉小炒粉】油大不腻。羊肉熟透而不烂，米粉奶白，汤汁鲜淳油亮，辣香味浓~~~羊肉的蛋白质含量很高，能够及时补充热量，缓解因为热量消耗过大而引起的疲劳。公务繁重的上班族适当补充，有利于恢复体力哦~~~

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

冬季食谱：[23]酷炫羊肉小炒粉

注意事项

卖萌的柠檬7：羊肉与醋不宜同食；醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
卖萌的柠檬7：羊肉与竹笋相同食会引起中毒。
卖萌的柠檬7：烧羊肉不要加入半夏；同食影响营养成份吸收。
卖萌的柠檬7：羊肉与栗子同吃不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
卖萌的柠檬7：羊肉与南瓜同食，易发生黄疸和脚气，胸闷腹胀。
卖萌的柠檬7：羊肉不能和豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食。
卖萌的柠檬7：羊肉与荞麦热寒相反不宜同食。
卖萌的柠檬7：秋季尽量少的食用羊肉，以免助热伤筋。
卖萌的柠檬7：最好放点不去皮的生姜，因为生姜皮辛凉，对风湿患者有一定的辅助疗效。
卖萌的柠檬7：可以放点莲子心；它有清心泻火的作用。
卖萌的柠檬7：有便秘的朋友在吃完羊肉后不要立即喝茶。
卖萌的柠檬7：羊肉吃完后，进食西瓜容易伤元气。
卖萌的柠檬7：羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。
卖萌的柠檬7：患有感冒发烧忌食羊肉。
卖萌的柠檬7：患有急性肠炎等恢复了再吃羊肉，患病期间如果吃了羊肉病情会加重反复。
卖萌的柠檬7：皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用；以防反复。

烤爸爸--牙签羊肉|下一篇：

以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！

标签：食谱冬季

上一篇：羊蝎子—自动烹饪锅食谱下一篇：懒人食谱：锅贴饺子

办公区 Copyright © 2016-2023 www.bgqu.net. Some Rights Reserved. 备案号:湘ICP备2020019561号统计代码