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2023-11-15 289
脆底面包的做法 烤箱食谱
来源：互联网
2023-02-21 12:56:52 226
大街上很流行这种小面包，底部是焦焦脆脆的，很是好吃。不过，外面做的总是吃起来不放心，终于找到这个方子，口感很不错，试试吧1 2 3 4 4此文章未经授权抓取自百度经验 5
食材
- 高筋面粉 270g
- 低级面粉 40g
- 酵母 20g
- 盐 12g
- 鸡蛋 25g
- 牛奶 145g
- 砂糖 50g
- 泡打粉 3g
- 熟芝麻 适量
方法/步骤
所有原料放入面包机中，发酵至2倍大
取出发酵好的面团，排气，分成均匀的6份，擀长
卷起来
用刀切成2份，切口朝下，用手按扁
用手压扁，底部沾水后，粘上底料（白糖5克，低筋面粉10克，芝麻5克混合均匀），放入底部涂油的烤盘，二次发酵后，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，230度，13分钟左右
注意事项
- 底部要先沾步水再粘底料
- 烤盘中要涂油，才会有脆脆的口感
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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