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2023-11-15 284
家常胡萝卜炒藕片超级美味的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:53:02 463
胡萝卜的营养丰富是大家公认，而藕片更是清脆口感，两个混炒外加少许肉沫，真得让人直流口水的一道菜。下面就跟着我来一起做这道菜吧。
食材
- 藕 1段
- 胡萝卜 1根
- 肉末 20g
- 油 30g
- 盐 3g
- 酱油 10g
- 白醋 5g
- 姜片 5片
- 味精 2g
方法/步骤
将要用的适量肉末提前准备好。
将要用的食材藕和胡萝卜都洗净，去皮。
然后，将去皮的藕与胡萝卜，切成0.5公分厚的薄片。
开小火，锅里倒入30g油烧热，同时放入5片生姜和3g盐，把姜煎白。
要等油温有50度左右时，倒入肉末炒。
然后，中火翻炒一下肉末。
肉全部炒白了，再加入10g酱油。
翻炒肉末至熟。
倒入胡萝卜，中火翻炒一下。
再混入藕片一起。
不断用大火翻炒。
接着加入5g白醋，炒均匀。
继续翻炒，等水干了加适量的开水，煮1分钟左右，直到藕片和胡萝卜煮熟。
关火，加入味精，翻炒一下盛起来就好。
注意事项
- 一定要加白醋，如果不喜欢醋的味道可以减量。
- 本文为作者经验，如对您有帮助，请为作者投票或评论
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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