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2023-11-15 281
香辣虾蟹的做法，如何简单的制作好吃的香辣虾蟹
来源：互联网
2023-02-21 12:52:01 365
最近吃清淡的菜都吃的没味了，就像换一个别的味。最为一个地道的湖南人，就做了一锅香辣虾蟹。。。
工具/原料
- P>主料/P>P>蟹子 300g/P>P>/P>
- P>配料/P>P>虾 250g/P>P>郫县豆瓣酱 50g/P>P>麻椒 10g/P>P>油 20ml/P>P>葱姜蒜 适量/P>P>笋尖 150g/P>P>土豆 150g/P>P>盐 5g/P>P>/P>
方法/步骤
将蟹子刷洗干净
把虾在开水里焯烫变色捞出
蟹子切开成两半
将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用
将笋尖改刀成小段
起锅热油，将郫县豆酱煸香出红油，加入麻椒葱姜煸香
倒入蟹子和虾一起翻炒
加入少许清水中火收汁，加入笋尖和土豆炒匀
出锅前加盐炒匀即可
注意事项
1、将蟹子切成两半容易进味，要是不喜欢的也可以不切
2、酱的多少可根据个人口味增减
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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