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有许多人喜爱吃水果糯米饭,主要是因为水果糯米饭水果味浓郁香甜软糯,以及水果糯米饭总是那样漂亮,不仅抓住食客的胃更抓住了食客的眼球。
但适合做水果糯米饭的水果不仅要色泽美,香气和味道浓,更要求水果经蒸煮后色泽不变,金桔就符合上述条件,非常适合做成水果糯米饭。
准备食材:蜜制冰糖金格、糯米。如果是新鲜金桔要切成块,加冰糖或蜂蜜蜜制2天,密后金桔皮的苦涩味就没有了。
将冰糖金桔去籽,切成细丁。
糯米加水清洗干净。
将金桔丁如入糯米中,加入适量水,即平常煮干饭的水量。
放入锅中,隔水蒸熟,我用的电压力锅,按到煮饭的位置就可以了。
蒸熟后取出,和匀,用勺子压实,倒扣在盘中,再用金桔点缀下,美美的,看着就想吃。
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