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2023-11-15 324
青菜廋肉汤的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:49:47 326
青菜廋肉汤色泽碧绿，有菜叶清香和肉的鲜香，口感清甜、咸和淡淡的苦。制作简单快捷，营养丰富，色香味俱全。
食材
- 青菜叶 50克
- 廋肉沫 50克
- 食用油 15毫升
- 盐 适量
- 淀粉 1勺
- 鸡精 少许
- 白糖 5克
方法/步骤
准备食材：芥菜、廋肉沫。
青菜叶清洗干净，切掉菜杆留菜叶。将菜叶切细。
廋肉沫中加入淀粉，加水搅撒。
锅内加适量水，加入油、白糖，开火，加盖，煮开。
煮开后加入菜叶煮熟，倒入廋肉沫，用筷子搅开。
再次煮开后，煮1分钟，关火，加入鸡精、盐，搅匀。喝的时候盛入碗中。
注意事项
- 廋肉沫中可稍多加点淀粉，这种煮出来的汤有点粘稠状。
- 切掉的菜杆不要仍了，可以做成泡菜。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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