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2023-11-15 278
蒜爆鱼的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:49:36 465
很香很辣，如果不喜欢蒜的味道，或者吃不了辣的可以少放点蒜，也可以不放辣椒，做出来的也照样很好吃的
食材
- 鲤鱼 一条
- 白胡椒粉 适量
- 花椒 适量
- 酱油 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 米醋 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
- 辣椒 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
- 姜 适量
方法/步骤
将鲤鱼清洗干净后，用刀在身上划几刀斜的口子
锅中加入清水，放适量的盐巴，再加少许姜片，把鱼放进去大火烧开后转中火，煮大约10分钟左右
将所有调料集合到碗里，制成调料汁，然后加入足够的蒜末
将煮好的鱼捞出装盘，然后浇上先前制好的调料汁，再抹上一层蒜末
锅中倒油加热，放入辣椒、花椒炒出花椒油
将炒好的花椒油趁热浇在鱼身上即可
注意事项
鱼一定要清洗干净，否则会感到腥味
如果调料之内的蒜放的够多的话，就不要再鱼身上抹了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 做法
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