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2023-11-15 324
我家做饭基本以孩子为主,每次做饭之前,都要征求小子的意见,跟他一起回家,在路上就问好了孩子晚上想吃什么,回家就按照他的意愿做给他吃。今天这个馋小子说想吃炸茄盒,把家里的原料迅速在脑袋里过滤了一遍,看能不能满足馋小子的要求。肉馅到不是问题,家里常备,好像没有茄子哦!不过,转瞬俺就想好了主意,没有茄子咱就拿土豆代替吧,土豆肉夹和茄子肉夹一样,都能给馋小子解馋!
猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状,加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀。
土豆去皮洗净。
按照一刀断一刀连的方法切成片。
在相连的土豆片中间塞入肉馅。
面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊。
将土豆肉夹放进糊糊里蘸一下。
锅中放油烧至5层热。
放入土豆肉夹炸至金黄色即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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