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鲅鱼清洗干净,去除内脏。
将鲅鱼切成小段,放入盆中。
加入料酒、盐、五香粉、姜片、生抽、味精拌匀,腌制30分钟。
盘子中倒入适量的面粉。
把腌好的鱼块两面沾上面粉。
热锅倒油,油热后放鱼块,小火慢煎。
待一面金黄时翻面继续煎。
当鲅鱼两面金黄时取出即可。可以根据自己的口味撒上孜然芝麻。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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