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2023-11-15 324
宫保肉丁做法
来源：互联网
2023-02-21 12:48:16 346
肉丁细嫩，花生米酥脆，麻辣微带酸甜。
食材
- 瘦猪肉 150克
- 花生米 50克
- 白糖 20克
- 醋、酱油、料酒 15克
- 精盐、味精 少许
- 水淀粉 25克
- 干红辣椒 15克
- 花椒 20克
- 葱、蒜、姜 50克
方法/步骤
将化开的冻肉，切成1.5厘米的丁，用少许盐，水淀粉浆过。
将葱、蒜、姜切片三吩，干红辣椒切成1厘米长得小段，用白糖、醋、酱油、料酒、味精、精盐和水淀粉对汁待用
锅中放油烧温热，花生米炸熟，捞出，余油倒出，留少许。
将辣椒，花椒一同放入。
待辣椒炒至深红薪舍冷色，出香味后，再把肉丁入锅炒散。
放入葱姜蒜稍炒，烹入对好的汁，炒熟，再放入花生米，炒匀即可。雁艳
注意事项
- 注意火候控制好，别把肉炒老了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 做法
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