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2023-11-15 286
香辣虾的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:48:00 325
虾的蛋白质很高，也不会给身体带来脂肪的困扰，反而经常吃虾的人可以降低胆固醇。把它做成香辣虾，即美味又简单。下面我来分享一下我自己的做法。
食材
- 虾 500g
- 白糖 3g
- 干辣椒 2g
- 葱 2g
- 花椒 2g
- 香醋 3g
- 姜片 3g
- 豆瓣 8g
- 油 7g
- 盐 1g
- 味精 1g
- 料酒 5g
方法/步骤
先是清洗干净，再去掉虾尾。
去好虾尾后，再用料酒和姜腌制半小时，既可以入味还可以去腥
腌制好了虾，就差不多可以热锅了，先放入油，
油热后开中火，放花椒和干辣椒，豆瓣，蒜，姜，
待香味出来后，放入已腌制好的虾，虾的颜色完全变红之后，
放入葱，盐，味精，最后要出锅前30秒放入香醋提味。
注意事项
- 在炒豆瓣时，火候一定要是中火
- 记得香醋一定是要起锅前才放
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 做法
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