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面条是中国常见的主食之一,由于调味的不同,中国各地出现的各种各样的面条种类,制作方法也是都种多样,特别是冬天和春天吃些热汤面,又暖和又养胃,我是北方人,吃面是常有的事,特别是忙的时候,下个面又简单又快捷,并且吃的还很舒服,我拿手的是西红柿鸡蛋面,这次尝试了青菜肉丝面,味道竟然也不错。
准备好食材,把瘦肉和青菜洗净,面条是买的加工好的。
瘦肉切丝,用适量的盐,老抽,淀粉,十三香腌制15分钟,姜切丝,蒜切片备用。
锅中放入适量的油烧热,倒入姜丝,蒜片爆香。
倒入腌制好的肉丝翻炒。
直到肉丝变白,盛出来备用。
锅中加入适量的清水。
烧开后,下入面条,用筷子搅拌一下,煮开,倒入肉丝。
搅拌均匀,撒入适量的鸡精,盐。倒入青菜,滴几滴醋煮开即可,装碗,吃的非常开心。
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