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2023-11-15 319
筋饼中的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,烤鸭筋饼应该怎么做呢?感兴趣的朋友可以一起来看看,如果对你有帮助,那就顺手投个票吧!
首先把面粉放盆内冲入沸水,需要边冲沸水边用筷子把面粉搅拌成絮状物,然后揉面团,再盖上保鲜膜或者是锅盖饧发20钟。
把饧发好的面团取出来,放在案板上,撒上干面粉,然后把面团揉光滑并且滚圆。
然后把面团压扁了,再把面团搓成条,接着揪断圆形条并且搓成合适粗细的,然后用手按压,全部压扁。
然后用面剂擀直径约十厘米饼皮,需要在饼皮面抹植物油,这样可以摞起来。
然后烧热平底锅,把饼放入锅内,查看背面色情况,看到有棕色斑点的时候可以翻面饼,等到背面烙棕黄色斑点再翻面饼。
把所有的面饼全部烙熟以后,就可以用饼卷蔬菜和烤鸭肉一起吃啦!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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