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2023-11-15 281
北京凉皮的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:41:36 267
凉皮大家都很喜欢吃，每个地方的味道会相差很大。我比较喜欢吃陕西的凉皮，北京的味道也可以，但是和陕西的差距还是很大。因为我们一直吃的基本都是北京做的凉皮，下面就告诉大家，北京凉皮的做法？
食材
- 凉皮 1张
- 黄瓜 半跟
- 面筋 少许
- 醋 适量
- 葱 少许
- 蒜 少许
- 盐 少许
- 辣椒油 少许
- 香油 少许
- 麻酱 适量
- 香菜 少许
方法/步骤
首先我们取一张凉皮，对折2次后，切成细条备用，如图所示。
之后我们将半跟黄瓜切成丝，放入碗底，如图所示。
之后我们将除了醋以外的所有调料都可以放入（放入香菜、葱、蒜、辣椒油、麻酱、香油、盐，如果当时吃的话，也可以放入醋，但是放入醋后，如果不吃一会味道就会不好了，如图所示。
我们可以放入一些面筋，搅拌均匀即可，不过面筋我不是很喜欢吃，一般都不放，大家喜欢的可以放入，如图所示。
我们在食用前，放入醋即可食用，醋的放置一定要少，如果不够在慢慢加，如果一次加多了味道会不好吃，如图所示。
最后我们将其彻底搅拌均匀，北京做的凉皮还有些会放入花生、芝麻等辅料，不过一般都不会放置，大家可以增加或者减少自己不是喜欢吃的东西，达到最适合自己味道的效果。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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