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皖北麻辣豆腐做法介绍
来源：互联网
2023-02-21 12:41:28 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
豆腐营养价值极高，吃法各种各样，其中皖北麻辣豆腐做法简单，味道鲜美，下面谈一谈具体做法。
食材
- 水豆腐 200克
- 香菜 适量
- 葱 半根
- 姜 3片
- 干辣椒 适量
- 油 适量
- 生抽 三勺
- 本地花椒 适量
- 蒜苗 一根
- 豆瓣酱 适量
- 五香粉 3克
方法/步骤
水豆腐，开水中焯一下，备用。
葱姜蒜苗切末。香菜、干辣椒、花椒洗净备用。
热锅，倒油，加入葱姜蒜苗、干辣椒、花椒，炒出香味。
倒入豆腐，快速翻炒，注意保持豆腐的完整性，加少量水，适量盐、生抽、豆瓣酱、五香粉。盖锅两分钟，加入生粉收汁，盛出。
撒上香菜末，大功告成。
注意事项
- 大火快速烹饪，防止粘锅。
- 也可不加香菜。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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