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2023-11-15 322
排骨土豆的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:41:15 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
排骨土豆是很多人喜欢吃的一道家常菜，不同人有不同的做法，今天这里介绍自己做排骨土豆的方法，主要将排骨焯一下，然后沥干腌制，土豆去皮切块，然后过水去淀粉，准备一些姜丝、蒜末、辣椒、滕椒、八角、桂皮，将这些辅料混合土豆、排骨一起放入高压锅焖炖45分钟，调节味道，合适后即可，自己的排骨土豆就做好了，有兴趣的可以看看。
食材
- 土豆 1个
- 排骨 250g
- 油、盐、酱、醋、料酒 少许
- 生姜、蒜头、辣椒、八角、桂皮、滕椒 少许
方法/步骤
准备若干排骨，让卖肉师傅帮忙将排骨剁成小块状，带回来过水清洗一下。
打开电磁炉，加入适量水，将排骨放入沸水焯一阵，焯去骨头中的血水，然后捞出过冷水，去除骨头浮沫。
将排骨沥干，然后加入少许盐巴、酱油、料酒、醋的拌匀腌制一会。
准备一个土豆，将土豆洗净，然后用皮削削去外皮，再过水清洗一下。
将土豆切成小块状，然后放入清水中浸泡一会，去除一些淀粉。
准备辅料：生姜、蒜头、辣椒干、滕椒、八角、桂皮，生姜洗净去皮切丝，蒜头拍碎去皮切末。
将土豆捞出沥干，与排骨一起放入高压锅内胆中，加入辅料和水，撒上少许盐巴，加料酒。
将其焖炖大约45分钟左右，将其试试味道，合适后将其盛出即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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