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2023-11-15 325
教你做可乐鸡翅
来源：互联网
2023-02-21 12:38:17 74
可乐鸡翅味香色美，它的做法其实也很简单。口感嫩滑，咸甜适中，看着焦糖色就很有食欲。赶紧尝试一下，让你的小伙伴尝一下你的手艺吧~
食材
- 鸡翅 6
- 可乐 适量
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 八角 适量
- 盐 适量
- 香葱 适量
- 姜 适量
方法/步骤
准备食材，将姜洗洗切成片状。将葱切成葱花
取鸡翅焯水，沸腾一会就捞出，不一时间太久，否则肉质容易变老哦~然后用冷水过一下，肉不容易过烂。然后用刀在鸡翅背面划上三道口子，容易入味，别太长将鸡翅割破。
往锅里倒入少量花生油，然后将鸡翅放进去，用小火煎制，表面金黄即可。盛出
往锅里倒入少量花生油，油热后把葱花，姜倒入里面，翻炒，爆香时往锅里倒入鸡翅，再倒入适量酱油，盐，然后倒入可乐，可乐加到刚好淹过鸡翅就好。然后将八角放进去。可乐汁煮沸时转至小火炖大概15分钟。
小火15分钟后，汁水沉在锅里，微微粘稠，用大火开始翻动鸡翅收汁，等到鸡翅表面裹上焦糖色即可。也可以等导致水粘稠时将鸡翅盛出，将将其余粘汁浇到鸡翅表面。这个方法不用担心粘锅烧焦。
出锅装盘~最后收汁特别容易粘锅，一定要注意不要烧焦。
注意事项
- 喜欢偏甜的同学可以在葱姜爆香后加入少许白砂糖
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 做法
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