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2023-11-15 286
豆角土豆烧排骨的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:36:58 457
这个豆角土豆烧排骨是我最爱的一个菜啦，因为我很喜欢吃豆角，感觉豆角做熟后，有一种特殊的香味，很美味呢！
食材
- 排骨 适量
- 土豆 适量
- 豆角 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
方法/步骤
排骨先用香炸粉和淀粉腌制。如果没有香炸粉可以用盐、鸡精、花椒粉和淀粉腌制。
豆角清洗后，掐两头，去老筋，掰成5-6厘米的段。
土豆去皮，切块。
香葱，切段。
取一个小锅，放入油，放入豆角炸制，到表皮有点起泡发皱后捞起。
炸制土豆，到表面有点金黄色捞起。炸制排骨，到两面有点焦黄时捞起。
炒锅内，放少许油，将香葱爆香，放入炸过的排骨爆炒5分钟左右，再放入炸好的豆角和土豆翻炒。
倒入清水，与菜平齐即可。放入糖、老抽少许炖制十分钟左右。汤快收干时，放入盐和鸡精调味，出锅。
注意事项
- 食材不要炸的时间过长，炸的黑黑的焦焦的就不好看啦
- 介意汤汁不要全部收干，留少许汤汁泡饭吃，很香的
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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