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四川口味的泡椒带鱼做法

来源:互联网 2023-02-21 12:36:51 129

带鱼有很多种的做法,用泡椒做带鱼比较少见,却也很美味哦。带鱼咸香味美加上泡椒的独特滋味,别有一番风味哦。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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食材

  • 带鱼 800克
  • 泡椒 50克
  • 葱 3克
  • 蒜 一大瓣
  • 姜 1个
  • 豆瓣 少许

方法/步骤

  • 1

    将带鱼解冻。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    将解冻后的带鱼切成两段,加料酒和姜片,腌制一会。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 3

    将带鱼沾上干粉。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    锅里放油,加姜片,炒香。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 5

    放入带鱼段,不要一次性放太多,少量的放,将鱼段炸成金黄色。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6

    将带鱼段炸成金黄色后,放在碗中备用。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 7

    将泡椒泡姜切成段。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 8

    葱、姜、蒜切好备用。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 9

    将豆瓣放入炸了带鱼的油中,炒香。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 10

    加入调料,炒香。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 11

    将带鱼放入锅中,翻炒几下。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 12

    加上水,加入红糖、醋,煮沸后转为小火,熬煮。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 13

    等大火收汁后,加上葱花,翻炒几下就可以出锅了。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 14

    将带鱼装盘即可。IOM办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 注意事项

    • 带鱼很容易煮烂,煮的时候尽量不要翻。

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!IOM办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 做法四川口味带鱼

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