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2023-11-15 321
家常银鱼羹的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:34:36 85
银鱼羹以银鱼作为食材，配上茭白、红尖椒、青尖椒，再结合各种调料味，将其制作成汤，味道极其鲜美，营养价值也很高。小编今天就和大家分享一下，它的做法，你不妨在家里自己试试看哦。
食材
- 银鱼 少量
- 茭白 适量
- 红尖椒 2根
- 青尖椒 1根
- 油 20g
- 盐 3g
- 酱油 8g
- 黄酒 20g
- 米醋 适量
- 味精 2g
- 鸡精 3g
- 葱花 适量
方法/步骤
将要用到的银鱼泡水中，以备用。
要用到的辅料都切好，以备用。
开小火，锅里放入适量的水。
将银鱼和辅料都焯一下水，再捞起备用，锅里的水倒掉。
重新在锅中倒入水，再将银鱼和辅料倒入。
用小火煮，加入点色拉油，勺子搅一下。
加入盐、鸡精、味精。
等汤煮开后，将上面白泡层去掉。
将生粉与水混合勾欠好，加入汤中，要不断搅拌。
加入酱油搅匀。
最后加入适量的醋。
最后搅匀，看一下稠度，稠度合适即可出锅了。
呈起后，在上面撒上葱花即可。
注意事项
- 本文为作者经验，如对您有帮助，请为作者投票点赞。
- 调味料的比例是比较适中口味，请依据个人口味进行调整。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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