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2023-11-15 282
首先要把新鲜的猪肉洗干净,把锅里烧烫,放进盐,把它淹入猪肉内,再将盆子洗干净,把锅里面的猪肉拿起来,一般我们老家是要淹6-7天左右的,再拿出来洗洗上面的盐水,晒干,接下来就拿到烟里面去熏,一般要熏7-8小时,熏的时候要密封
猪肉也要搭配的好,有瘦,有肥,有骨头
需要熏干的腊肉,一般都比较大块的
有的人不喜欢吃腊肉,当然,每个地方制作的也不同
我们江西人,就喜欢这样子熏腊肉,熏好的时候特别香,你想吃的话,都可以不用煮了
想尝尝我们那里的腊肉吗?吃法也有很多种哦,欢迎咨询
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