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2023-11-15 321
包菜回锅肉的做法流程
来源：互联网
2023-02-21 12:33:24 345
包菜回锅肉是一道主要原料为猪、五花肉、圆白菜的美食。
每100克圆白菜所含营养素如下
热量(17.00千 卡)蛋白质(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克)膳食纤维(0.80克)维生素A(20.00微克)胡萝卜素(120.00微克)
硫胺素(0.04毫克)核黄素(0.05毫克)尼克酸(0.60毫克)维生素C(31.00毫克)维生素E(0.76毫克)钙(50.00毫克)磷(31.00毫克)
钠(57.50毫克)镁(11.00毫克)铁(0.70毫克)锌(0.38毫克)硒(0.49微克)铜(0.05毫克)锰(0.15毫克)钾(124.00毫克)
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
食材
- 五花肉 500克
- 包菜 300克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 10克
- 豆瓣酱 20克
- 盐 适量
- 五香粉 适量
方法/步骤
五花肉洗净，锅内放水烧开，将肉煮3-4分钟，捞出，又冷水再洗净，切成片备用
包菜洗净撕成细条备用
葱姜切细备用
超市买的豆瓣酱
锅内倒油7成热加入五花肉煸出油
加少量的葱姜和料酒，自制辣酱1小勺，豆瓣酱1勺翻炒均匀。
倒入包菜翻炒至包菜变软。
加入剩下的小米葱，盐，五香粉
翻炒均匀就可以出锅啦。
注意事项
- 炒肉的时候做好放一点点白糖
- 肉一定要炒干一点才好吃
- 配料千万不要小气，尽量多放点
- 在家做做好到菜不要闲麻烦，炒过菜的锅一定要清洗一下再炒，不然不好看哦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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