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2023-11-15 328
青椒香辣莴苣
来源：互联网
2023-02-21 12:33:10 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
莴苣是餐桌上最常见的一道家常菜，此菜属凉性，具有清热降火通便的作用。针对大便干燥·火气者，可常食莴苣，常食莴苣能起到保健作用。那么面对莴苣，我们应如何来炒呢？也就是我想为大家，来呈现的此道菜“青椒香辣莴苣”的炒法。
食材
- 莴苣 两棵
- 五花肉 三两
- 青椒 两个
- 蒜子 三片
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 味精 少许
方法/步骤
原材料：莴苣2棵·五花肉3两·蒜子3片·青椒2个
将莴苣折洗净，折成小段；
分别将五花肉切成薄片·蒜子垛成丁·青椒切成圈；
锅中放油烧热，五花肉下锅爆炒至金黄；
放入青椒，稍爆出辣味；
加入莴苣，调入盐，快速翻炒；
淋入酱油·陈醋，翻炒入色；
最后，撒入味精，翻匀便可装盘；
其菜特点：莴苣入口鲜脆，色泽脆绿，酸辣开胃；
注意事项
- 为了保持莴苣色泽脆绿，一定要以大火快速爆炒的方式完成；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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