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2023-11-15 285
菠萝爆鸡片的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:33:06 83
菠萝爆鸡片，具体步骤如下。
食材
- 菠萝 300g
- 鸡胸肉 200g
- 鸡蛋（取蛋清） 1个
- 青椒 半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 嫩肉粉 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
方法/步骤
将鸡胸肉切成薄片，加入蛋清、盐、料酒、嫩肉粉腌制约10分钟；将菠萝洗净并切片，然后 放入盐水中浸泡约30分钟；将姜和葱分别洗净，并分别切成丝，以备用；将青椒洗净并切成小块，以备用。
在锅中加入适量的清水，烧开后放入腌制好的鸡片，汆烫至变色后捞出，沥干水分，以备用。
将油锅烧热，放入葱丝和姜丝爆香，然后放入青椒块炒软，再放入菠萝片翻炒几下。
接着放入鸡胸肉，再放入番茄酱翻炒，用大火快速炒匀，然后，依次倒入白糖和盐进行调味，炒匀后，即可出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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