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2023-11-15 287
泡椒香菜草鱼的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:33:06 166
草鱼大家比较常见，而“泡椒香菜草鱼的做法”我也是第一次煮，感觉味道还真不错！肉质鲜嫩细腻美味，酸辣适口又开胃，深受全家人的喜欢。于是，将此道菜的做法，呈现于此，希望能够帮到大家！
食材
- 草鱼 一条
- 香菜 三两
- 酸泡椒 四个
- 蒜子 五片
- 姜 一小块
- 盐 适量
- 茶油 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 耗油 少许
- 水 少许
方法/步骤
主料：草鱼一条
将草鱼去磷，挖去内脏洗净，对半切开；
注意：草鱼太长，只能对半切开，便于煎煮；
香料：香菜三两
将香菜洗净，枝叶分开切段；
配料：酸泡椒四个·蒜子五片·姜一小块；
酸泡椒切成大小不一的块状，蒜子切成片，姜切成片；
锅中放茶油烧热，草鱼下锅两面稍煎片刻；
放入泡酸椒·蒜片·姜片，稍翻至出香味；
加入少许水，淋入耗油·酱油·陈醋，翻匀至起色；
调入盐，放入香菜，稍翻一下；
最后，翻至均匀时，便可装盘；
其菜特点：草鱼肉质鲜嫩，汁浓味美，酸辣开胃；
注意事项
- 草鱼营养丰富，适合各类人群食用，但在食用的过程一定要小心骨刺；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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