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2023-11-15 287
汁浓美味的泡椒猪心菜
来源：互联网
2023-02-21 12:32:56 228
猪心大白菜最常见，但比起普通大白菜口感清甜，汁浓味香，可以算得上是一道解渴之菜，特别是在春季，适当吃吃猪心菜不仅能起到通便利尿的效果，还能改善便秘，起到通便润肠的作用。那么，我们要如何来做这道猪心菜呢？也就是我想为大家一起来分享的做法，做法如下：
食材
- 猪心大白菜 两棵
- 五花肉 半斤
- 蒜子 六片
- 泡椒 十个
- 耗油 适量
- 油 少许
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 陈醋 少许
方法/步骤
主料：猪心大白菜（2棵）
将猪心大白菜折洗净，枝·叶分开切好；
配料：五花肉（半斤）·蒜子（六片）·泡椒（十个）
将五花肉去皮分别切好，蒜子垛成块，泡椒对半切开；
锅中放少许油烧热，将五花肉爆炒出油脂，然后加入猪皮稍翻片刻；
放入猪心大白菜枝，炒至表面软嫩；
加入泡椒·蒜子，炒至进味；
倒入猪心大白菜叶，调入盐，边翻边炒至入味；
淋入耗油·酱油·陈醋，翻至菜入色；
最后，翻炒至出汁时，即可呈盘；
其菜特点：猪心大白菜汁浓味厚，酸辣清甜又解渴；
注意事项
- 为了让猪心大白菜更开胃，可根据自身口味调放泡椒，已吃辣进行定夺；
- 为了让猪心大白菜不易炒烂，可将枝味分开炒会更好；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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