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将购买的豆腐切成小块。
准备佐料。葱、姜、蒜苗、豆瓣酱。(自制豆瓣酱方法:糖少许、生抽、少量淀粉,搅拌均匀即可)。
加入适量花生油,加热后将豆腐煎至两面金黄后(可加入孜然粉、辣椒粉)盛出。
爆炒葱、姜、蒜苗。蒜苗炒至五分熟。
加入刚刚煎好的豆腐,小火慢炒。
加入少许盐,将豆瓣酱倒入,轻轻翻炒。
酱汁变少后盛出,装盘。美味做成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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