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2023-11-15 293
青椒的做法？青椒怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 12:25:34 503
青椒是一种大众蔬菜，可以搭配各种蔬菜肉类等炒食，我家青椒最常见的吃法，就是青椒炒鸡蛋和青椒炒肉，平时去超市买的薄皮青椒一点辣味都没有，所以经常买青尖椒来做菜，这种辣椒微辣，非常符合我的口味。今天就来将青尖椒、鸡蛋和瘦肉完美地搭配成一道菜，怎么做呢？下面就请大家看下小编的做法吧！
食材
- 青尖椒 200克
- 瘦肉 200克
- 鸡蛋 2个
- 葱 2根
- 蒜瓣 6个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 酱油 1汤匙
- 十三香 少许
- 鸡精 少许
方法/步骤
备齐所有食材：青尖椒、瘦肉、鸡蛋、葱、蒜瓣。
将所有食材洗净，瘦肉和青尖椒切丁、葱切小段、蒜瓣切碎、鸡蛋搅成蛋液。
锅中倒入少量植物油烧至七成热，将鸡蛋液倒入锅中，晃动锅使鸡蛋液均匀铺满锅底成圆形，小火煎鸡蛋。
将鸡蛋液一面定型后翻面，将鸡蛋两面油煎至焦黄色出锅，放入盘子中。
锅中再倒入适量植物油烧至七成热，加入葱和蒜炒出香味。
爆炒出葱蒜香味后，加入瘦肉丁于锅中翻炒。
将瘦肉丁炒至变色，加入适量食盐、酱油、十三香充分翻炒。
将瘦肉充分翻炒入味，加入青尖椒于锅中。
翻炒大约5分钟，将青椒炒熟，即可关火，调入少许鸡精。
将青尖椒肉丁盛出放到鸡蛋皮上装盘即可，这样的搭配是不是棒棒哒呢？
注意事项
- 小伙伴们也可以用鸡蛋皮将青椒肉丁卷起来吃哦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 做法
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