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2023-11-15 286
茄汁鹰嘴豆详细做法
来源：互联网
2023-02-21 12:25:12 203
鹰嘴豆因其外形独特，类似鹰嘴故称为鹰嘴豆。鹰嘴豆是大自然赐予人类的珍品，吃它的好处是：补钙,富含Vc、Vb、蛋白质、粗纤维、硒、铬等，有“粗粮中的粗粮”之美誉。特别适合糖尿病、高血脂和减肥者。 茄汁鹰嘴豆，豆子软糯酥烂，茄汁浓郁，很适合老人及孩子食用。
食材
- 鹰嘴豆 150克
- 西红柿 2个
- 口蘑 5朵
- 食盐 5克
- 食用油 10克
- 白糖 10克
- 番茄沙司 3小勺
- 葱丝 10克
- 姜丝 10克
- 大料 3小瓣
方法/步骤
将鹰嘴豆充分浸泡涨发（我浸泡了一天，中间多次换水）
将口蘑焯烫后，切丁
将西红柿切丁
炒锅放入食用油，放入葱姜丝、大料瓣炒香
放入西红柿丁煸炒出红油 http://www.77sbmsc.com
再放入口蘑丁煸炒
放入泡好的鹰嘴豆，煸炒
放入3小勺番茄沙司，翻炒均匀
倒入压力锅内炖煮40分钟后，调味放入食盐、白糖即可食用
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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