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2023-11-15 281
辣子鸡的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:25:09 427
小编是属于无辣不欢的人，对肉也是特别钟情，所以辣子鸡是小编的最爱之一了~
食材
- 鸡腿 1斤
- 干辣椒 20个
- 色拉油 适量
- 芝麻 一小把
- 糖 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
方法/步骤
锅内倒入两大碗水烧开，倒入腌制好的鸡块煮3分钟，沥水备用。小编选的是鸡腿切成块了，鸡腿比较好吃个人感觉
冷锅，冷油倒入锅内，倒入花生米点火，中火炸五分钟（听见吱吱的声音就差不多了）沥油备用。
利用锅内的热油，倒入刚刚用水煮过的鸡块
炸至金黄后起锅，沥油备用，将多余的油倒入碗里（用不完的可以用来炒菜的哈）。
国内放入少量色拉油，烧至8层热加入花椒炒香。
倒入剪好的干辣椒段炒香
倒入炸过的鸡肉，炒五分钟。加入糖、炸好的花生米
调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀后关火，倒入香油翻炒均匀出锅。
哇，美美的一道辣子鸡就做好了。看着都嘴馋~撒上点芝麻会更香~
注意事项
- 加点糖，会吃起来不会干辣
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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