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鱼香肉丝家常做法
来源：互联网
2023-02-21 12:22:06 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
鱼香肉丝是在营养师眼睛里很有营养的一道菜，这个菜中，用到了胡萝卜、青椒、茭白、香菇、红椒等等，可以说是达到了食物多样化。
食材
- 里脊肉丝 半斤
- 香菇 适量
- 青椒 适量
- 胡萝卜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
- 水 适量
- 豆瓣酱 适量
- 大葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
方法/步骤
取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用，
其它食材切丝或切末；
里脊肉切丝，加入盐，鸡粉胡椒粉生粉加少许水
抓至发粘腌制10分钟
锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散，至颜色变白即关火盛出备用；
锅中留底油爆香蒜末及姜末，接着加入豆瓣酱适量炒香，
依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后，再加入香菇，青椒，最后加入大葱及肉丝，
倒入鱼香汁翻匀即可出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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