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2023-11-15 281
木耳炒莲花白的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:20:21 373
黑木耳具有滋肾养胃、活血、软化血管的作用。莲花白含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。木耳炒莲花白营养丰富、香脆可口。
食材
- 黑木耳 30克
- 莲花白 400克
- 干辣椒 少许
- 食用油 适量
- 酱油 20毫升
- 盐 少许
- 鸡精 少许
方法/步骤
黑木耳用温水浸泡2小时，发胀。待黑木耳泡发软化后，去蒂用清水一片片清洗干净。
用手将莲花白撕成小块，放入盆中用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟。
莲花白上较厚杆用刀切成薄片，便于与菜一起煮。剪少许干辣椒段。
锅内加油，加入干椒段，开火。干椒段香味出来倒入莲花白翻炒。
莲花白炒软，倒入黑木耳翻炒，炒30秒加入酱油、盐、鸡精，用铲翻动均匀。关火。
盛入盘中，这道美味又营养的木耳炒莲花白就好了。
注意事项
- 清洗黑木耳时将下面蒂掐下，这个部位有少量沙，这样容易洗干净，才不会影响口感。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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