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2023-11-15 324
冰糖燕窝的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:20:18 434
冰糖燕窝是是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。
食材
- 干燕窝 5~8克
- 冰糖 几颗
- 枸杞 几颗
方法/步骤
干燕窝一盏
放入玻璃碗用凉开水浸泡
燕盏泡开后的样子
最好把燕窝揉成细丝，越细越好，一是为了充分泡发，二是为了方便洗去细小绒毛
沥干水
接下来把发好的燕窝放入炖盅，加水至高于燕窝，并放入枸杞、冰糖
水开后，文火隔水炖20-30分钟即可
大功告成！炖好的燕窝晶莹剔透，蛋清香，吃起来很Q
注意事项
- 总之很简单，就是泡发后洗干净，然后隔水炖煮就可以了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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