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2023-11-15 282
辣酒煮花螺的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:16:55 395
辣酒煮花螺的做法
食材
- 花螺 500克
- 食盐 4克
- 姜 1小块
- 蒜 5瓣
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 生抽 半勺
- 红尖椒 2个
- 小葱 1根
- 鱼露 1勺
- 胡椒粉 少许
- 甜酒 1勺
- 白酒 1勺
- 陈醋 5克
方法/步骤
新鲜的花螺，用小刷子把外壳刷干净，用盐水泡二十分钟，然后沥干水备用；姜、蒜切末、鲜红椒切小圈，甜酒汁和白酒以2：1的比例总成酒汁；锅子热油，小火将姜末、蒜末、一半的红椒圈炒香
加入一小碗水，再放入八角和桂皮煮开，小火煮十分钟；加入酒汁、鱼露、陈醋和剩下的红椒圈烧开，然后放入花螺煮四、五分钟即可，出锅前加盐、生抽、胡椒粉调味，撒葱花即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 做法
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