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2023-11-15 325
简易皮蛋瘦肉粥做法
来源：互联网
2023-02-21 12:13:58 384
美味及营养的皮蛋瘦肉粥是我们的最爱，而做好一碗美味可口的皮蛋瘦肉粥却不需要繁琐的过程，因此皮蛋瘦肉粥作为家常粥类是我们必选的一样美食。
食材
- 大米 150克
- 瘦肉 80克
- 皮蛋 1个
- 食盐 适量
- 水 适量
- 料酒 少许
- 鸡精 适量
方法/步骤
将大米洗净，放入锅中。锅中加水水量为煮稀饭的水量即可。
瘦肉切成小块，放入碗中，加入料酒，少许盐用手抓均匀。这里切记不要放太多的盐及料酒，不然会有味道。
皮蛋剥好，然后用刀将皮蛋切成小块，备用。
以上完成后，将抓匀的肉块放入开水中过一趟水。
最后当米饭煮的粘稠以后，放入皮蛋及过了水的肉块。然后根据自己的味道，放入适量的盐以及鸡精。煮10分后，一锅美味的皮蛋瘦肉粥就做成了。
注意事项
- 煮的时候可以用勺子一直尝味道，避免过淡或则过咸
- 肉块很小不要煮太久。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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