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2023-11-15 284
凉拌鱼皮做法
来源：互联网
2023-02-21 12:12:48 501
鱼皮中含有大量的胶原蛋白可是女士们的美容佳品啊，这看似非常另类的鱼皮可是个上等的好菜!
食材
- 鱼皮 400克
- 红、青、黄辣椒 各1个
- 蒜 1瓣
- 香油 6克
- 芥末油 少许
- 料酒 30克
- 胡椒粉 少许
- 精盐 3克
- 味精 1.5克
方法/步骤
第一步：将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段以备用。
第二步：碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可食用。
注意事项
- 购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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