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一直以为味增汤肯定是很难做的,试一试之后发现原来也不是那么困难嘛,下面看看味增汤的做法吧~
豆腐切小丁(油豆腐切条),嫩海带事先泡水10分钟,弃水沥干待用,葱花少许备用
将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后,滤去刨柴鱼,汤水留用
将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度,关火
用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可
小窍门:汤色本该是混濃的,但我拍照弄来弄去就开始有少许沉淀,无碍。嫩海带与味噌的咸度根据不同牌子口味不同,所以一定要边试味边调整咸淡程度。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
标签: 做法
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