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2023-11-15 322
油焖葱虾的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:11:21 465
懒人做菜喜欢用减法，葱是与虾味道最合的香辛材料，增味提香的同时又能最大限度地保留虾的真味，如此简单又出彩的烹虾法真是我辈懒煮妇的首选。
工具/原料
- P>主料1种：鲜活基围虾1盘BR>/P>
- P>配料1种：香葱1小把BR>/P>
- P>调料1种：精盐；料酒；豉油；胡椒粉；研磨胡椒碎BR>/P>
方法/步骤
首先将虾洗净，剪去虾须，控干水分后平铺盘中放置冰箱冷冻10-20分钟；
将虾取出剥壳，剥除虾身上的壳保留虾头及尾冀，剥壳后的虾从虾背上开一刀，抽出泥肠备用；
小葱摘选洗净，切末备用；锅烧热注油（植物油），小火将葱末炸香制成葱油，连葱带油一同倒入小碗中，调入精盐、少许胡椒粉搅匀备用；
开背剔除虾线后的基围虾放入大碗中，撒上少许现磨黑胡椒，淋上少许料酒抓匀；
将煎锅烧热抹一层薄油，将虾排入锅中煎至双面金黄焦香，淋少许豉油，浇上1勺葱油，兜炒均匀起锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 做法
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