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北京28有机网_山药闷鸭的做法

来源:互联网 2023-02-21 12:09:00 312
有机山药闷鸭,材料普通,做法简单,味道鲜美

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工具/原料

  • 鸭半只,有机山药1根,小葱4根,姜两片,八角1个,桂皮1根br>
  • 辅料:干黄酱、有机酱油、糖、鸡精、啤酒1听

步骤/方法

  • 11、 有机鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用

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  • 22、 取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油
  • 33、 加入1汤匙干黄酱、两勺有机酱油煸炒上色
  • 44、 加入一听啤酒
  • 55、 放入有机葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时
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  • 66、 加入去皮切成滚刀块的山药,加入糖、鸡精调味,加盖,再焖 10分钟即成
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    标签: 山药做法北京

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