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自制酸辣粉丝的做法

来源:互联网 2023-02-21 12:09:00 367

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自制酸辣粉丝的做法b1J办公区 - 实用经验教程分享!

工具/原料

  • strong>材料:/strong>粉丝、酸菜、葱、姜、辣椒面、花生、香醋、香菜、香油、芝麻、糖、豆瓣酱、盐(酌情添加)

步骤/方法

  • 11、粉丝用清水浸泡至软洗净备用,酸菜清水冲洗净切成小块。

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  • 22、花生洗净晾干,炒锅倒油倒入花生炒熟盛出备用,锅子留底油煸香葱姜。

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  • 33、撒入一勺芝麻和一勺辣椒面,炒均倒入切好的酸菜炒香后加入少许糖。

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  • 44、冲入清水烧开后放入泡软的粉丝大火煮开,加入一勺豆瓣酱煮2分钟关火倒入香醋,尝过味道再酌情调入食盐,最后撒上香菜淋少许香油~~~出锅开吃!

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  • 注意事项

    • 小贴士:

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      1、酸菜事前最好用清水冲洗一下,不然味道会有些冲。

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      2、花生炒好后留有底油烧热后爆香葱姜末,加入一勺辣椒面和一勺芝麻炒香

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      3、下入酸菜炒香调入适量的白糖,中和酸味

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      4、兑入清水烧开后下入泡软的粉丝烧开加入适量的豆瓣酱

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      5、最后尝一下咸淡再调入食盐。最后撒上香菜淋少许香油即可

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!b1J办公区 - 实用经验教程分享!


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