啤酒小鱼干的做法

来源：互联网 2023-02-21 12:06:44 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们

这一两年来，我们家的晚餐经常是清粥，配一些小菜。不过，我很少写呢，一则做法简单，最常做的就是蔬菜凉调，好像也实在没啥做法可写，二则每回写了便当里的菜式，一般就没劲头儿再写别的，我电脑里存了很多拍过的菜式，因为写不过来或者懒得写，日子久了以后，居然自己也忘记当时是怎么做的了。不过，现在忽然想尽量写一点，一则或许这样会对想做配粥小菜的人起到一点参考的用处，二则应该会促使我自己琢磨做多一点儿的花样小菜丰富一下俺家的晚餐（因为不可能老是写做法几乎都一样的蔬菜凉调么），不过，我也不敢保证能写几个哈，能写几个算几个吧。先写一个啤酒小鱼干，我喜欢喝粥的时候吃，觉得很配。我说，吃点儿鱼干对身体好啊，补钙呢！俺猪说，我是看明白了，咱家你说吃啥就吃啥，只要是你想吃的东西，就都有应该吃的有道理，只要是你不想吃的东西，就都有不该吃的道理。Hia～hia～，这话说的，我咋能是这样的人儿哩？不过，不过，就算我真是这样的人儿，那又有什么法子呢？在谁的厨房下，就吃谁主持的饭呗。

啤酒小鱼干的做法

方法/步骤

炒锅里放小鱼干，倒点儿啤酒，倒点儿蒜末，将要没过又没没过小鱼干的样子，加辣椒碎，拌匀了煮。煮到啤酒蒸发以后，撒蒜粉，撒点儿芝麻油，拌匀出锅。我们俩都喜欢蒜粉，所以我撒得很多。没有的话，省略也可。

啤酒小鱼干的做法

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