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2023-11-15 287
100%成功超好吃的啤酒面包DIY
来源：互联网
2023-02-21 12:06:44 291
据说啤酒面包起源于公元七世纪初，面包的形状，很像双手抱胸祈祷。虽说名字叫啤酒面包，却不是用啤酒做的面包，而是搭配啤酒来吃的。最初的啤酒面包，表面洒满粗粒海盐，烘烤时又要浸泡过纯碱水，可以中和喝啤酒时的酸性。后来演化成各种口味形状，形状除了传统的环抱状，还有迷你形、长条形、环状、杖形、块状等等；口味也添加了芥茉、皮萨口味以及果酱、花生酱馅等。类似焙果一样有故事，受人追捧的啤酒面包，因为满足了健康的诉求，越来越多的被大家喜爱。
方法/步骤
面粉300g，酵母5g，盐5g，冰水180g，搅拌30分钟
不用发酵，直接分割成6块面团
把面团搓成长条，打个结再折到中部
放在烤箱里选择发酵那一档，静置20分钟
30克纯碱面，溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟
烤箱预热220度，烤15分钟
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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