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夏天,各类瓜果食物上架。那么怎么吃才安全,怎么吃才健康。
瓜类蔬菜。夏天要多吃瓜类蔬菜,如黄瓜、苦瓜等。瓜类蔬菜一来,水分含量高,可以补充人体所需的部分水分。二来瓜类蔬菜低钠盐高钾盐,可降低血压、保护心血管。
凉性蔬菜类。夏季人体趋于避暑,喜欢凉的食物,可吃一些青菜、白菜等凉性食物,有属于清热泻火、生津止渴,消除暑天的烦躁。
可杀菌蔬菜类。这类食物包括大蒜、洋葱、葱等,有杀菌效果,可清理人体肠道。
水果中含有大量水分,可有效补充人体水分。这类水果包括西瓜、草莓等,一些富含水分的食物。
这类水果食物,会消除夏天带给人们的食欲不振。
要新鲜吃:所有食物,尽量在摘下之后,尽快食用。或者在购买之后尽快食用。
要干净吃:食物要进行清洗处理,有必要需要用盐水清洗、浸泡、承装食物的器具,比如盘子、叉子等,都需要清洗干净。
要快速吃:所有的食物,要尽快吃完。尤其是西瓜等容易腐败的水果,尽量一顿吃完。
要加热吃:能加热的食物,一定要加热再吃。一般超过70摄氏度,就能杀灭大部分细菌。超过100度,几乎没有细菌可以存活。
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