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现在人们比较注重养生健康,晚上一般吃的比较清淡,少油,喝点粥,吃点简单的凉拌菜就可以了,而凉拌海带是一种不错的选择,那么,凉拌海带怎么做呢?
到附近的菜市场或者是超市中购买一些海带
海带买回来之后,将海带用凉水泡到盆里,时间4-5小时,泡好之后,多清洗几遍,将海带中的沙子清洗干净
将清洗干净的海带切成细条状,放到盆里备用
将葱,姜,蒜剥好,切成碎末备用,蒜放到容器中捣成蒜末
起锅倒入少量的油,加热后倒入葱姜蒜,待出香味之后,加入辣椒,待辣椒稍变色后关火,倒入海带中
辣椒油做好倒入海带中后,同时加入盐,醋,味精,鸡精,将这些调料充分搅拌均匀之后,就可以享用美味的凉拌海带了
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