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过节家中总会买点芫荽,杆子可以炒肉吃,叶子部分可以做火锅,可以挑着吃,对人很有营养。那么芫荽根怎么吃呢?可以做咸菜吃,也可以栽种,很快就会发芽,长出新芽可以继续吃,当然自己栽种也不会很多,可以在做汤的时候用得着芫荽时就剪下一段叶杆,进行调味吃。具体做法如下:
第一,吃芫荽时可以小心一点,把芫荽杆劈劈着吃,尽量留下完整的根。
第二,找一个带土的花盆,如果自己有个小院子是最美好的了。把土浇一浇,湿透。
第三,等水完全湿透,再干一点的时候最好,因为不用弄一手泥巴。
第四,把松软的土挖个小坑,大小根据芫荽根的长短来定。
第五,把芫荽根埋上土,用手摁摁土,让土变得结实一些。
可以再浇一点水,也可以不用管了。芫荽生命力及其顽强,很快就会长出新芽,自己需要的时候剪下一根,做汤,炖鱼用了。
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